Livro Beneficente “Sabores do Mestre Cuca”
Receitas que promovem a solidariedade: livro beneficente apresenta proposta criativa de apoio social
O livro de receitas “Sabores do Mestre Cuca – A Culinária Promovendo a Solidariedade”, corresponde a uma coletânea de receitas personalizadas que revelam os segredos de cozinha de inúmeras pessoas que ajudam a contar a história da Creche e Centro Educativo Monteiro Lobato de Bauru.
Como resultado de um projeto beneficente iniciado há mais de dois anos e em comemoração aos 40 anos de existência da fundação, o livro tem a colaboração de fundadores, pessoas envolvidas com a Creche e apoio financeiro da AD Corretora de Seguros.
A publicação é completa, com receitas divididas em entradas, acompanhamentos, massas, aves, carnes, peixes e frutos do mar, bolos e tortas, entre muitos outros pratos, além de receitas natalinas e de mestres cucas e chefs da cidade e da Capital. São conteúdos assinados e testados por cada voluntário, escolhidos a dedo de forma a melhor caracterizar sua cozinha, família e tradições.
Responsável por coordenar a produção do livro e compilação de conteúdos desde o início, Patrícia Araújo Dabus, comenta que ele foi feito com intuito de agradar de iniciantes à “experts” no fogão. “Têm pratos para todos os gostos e públicos. Fizemos o livro pensando em servir dos solteiros, recém-casados e aos já mais experientes”, afirma. A capa e as ilustrações são de autoria da artista plástica Sueli Dabus, todas feitas especialmente para o livro.
Patrocinadora do projeto, o qual tem como objetivo arrecadar fundos para a manutenção da Creche, a AD contribui mensalmente com doações à fundação e pretende colaborar com futuras ações. Atualmente com 140 crianças, a creche, criada na década de 70 por Avany Franciscato Dabus e um grupo de amigas para abrigar crianças carentes no Jardim Europa e proximidades, pretende ampliar suas instalações com o dinheiro arrecadado com o livro. A publicação “Sabores do Mestre Cuca”, já em fase de finalização, está para ser lançada dentro dos próximos dois meses.
